餐廳對於現在的人們來說還是相當熟悉的，但對於餐廳設備所包含的東西可能就不那麼明白了。這還要從餐廳的分類來說起，現在的餐廳分為家庭餐廳經營性餐廳。對於家庭餐廳來說其餐廳設備相對來說是簡單的，而對於經營性餐廳來說其餐廳設備相對來說就是複雜的。所以，餐廳設備被分為烘焙設備、中餐灶具、西餐設備、製冷設備、中央廚房設備、肉類加工設備、蔬菜加工設備和洗消設備等等。
但現在人們對於餐廳設備的內容包括的是越來越多了，因為現在的人們對於健康和養生的追求也在不斷的變化著，所以，餐廳設備會隨著時間的推移包括的東西會越來越多，就如現在純淨水設備也進入到了餐廳設備中了。但並不是說要開餐廳這些設備都是必須，而是根據需要來購買和置辦。餐廳廚房用具所包含的物品遠比人們想像的要多，這也是根據具體的需要來置辦。有常用的，也有相當專業的。就比如烤箱、冰箱、爐灶等是常用的，也是每一家餐廳廚房不可缺少的。但對於一些提供特殊食物的餐廳來說，就需要一些特別的廚房用具了。